2021年にオープンしたバウムクーヘン専門店。西条産のお米を自社で製粉した生米粉を使用した、グルテンフリーのしっとり、もっちりバウムクーヘンです。その中でもチーズインバウムは大人気でほぼ毎日売り切れ状態。